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方便面是什么：一篇讲明白

方便面是什么？它不是简单的“垃圾食品”四个字能概括的东西，而是一套把面条预熟、脱水、调味和包装组合起来的速食方案。把它和泡面、杯面、干脆面、挂面逐项对比，就能看清它到底方便在哪里，又不完整在哪里。